【社工手记】烹饪的意义(宝山钟意)

烧菜是一门学问:不同的原料、各色的佐料、用量的多少、手艺的精湛都会决定一盘菜的质量。做菜也是一门艺术,唯有用心、用爱,才能烹调出色、香、味,俱佳的菜品。社工的工作其实和做菜的方式如出一辙,不同的服务对象在需求、性格、情绪上都不同,就如同做菜前不同的原料,每一个掌勺人需要掌握原料的特性才能有的放矢去烹饪。